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Brochette de crevette, miche à l'ancienne, olives farcies, yogourt (ou crème sûre) à l'aneth
• 12 crevettes 21/25 décortiquées
• 8 gros cubes de miche à l'ancienne Au Pain Doré
• 8 olives farcies de votre choix
Marinade
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 branches de thym
• 1 c. à soupe de poudre de cari
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• Le jus et le zeste de deux citron
Yogourt à l'aneth
• 1/2 tasse de yogourt Méditerranée (nature) ou de crème sûre
• 2 c. à soupe d'aneth haché
• Sel et poivre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Jus de citron
Assembler tous les ingrédients de la marinade. Verser sur les crevettes, les cubes de pain et les olives farcies. Embrocher en alternant les crevettes, le pain et finir avec deux olives farcies sur chaque brochette. Partir le feu à médium avec une noix de beurre, poêler les brochettes des deux côtés de manière à avoir une belle coloration sur le pain. Servir avec le yogourt à l'aneth