Tarte aux fruits des champs
2 tartes de 20 cm
- 300 g de pâte à tarte Au Pain Doré
- 600 ml de crème à flan
Petits fruits des champs frais ou congelés:
- bleuets
- framboises
- canneberges
Appareil à flan:
- 1 tasse de lait (250 ml)
- 1 tasse de crème 35 % (250 ml)
- 3 oeufs entiers
- 50 g de sucre
- 40 g de fécule de maïs
Préparer l'appareil à flan et réserver. Préchauffer le four à 180 °C (315 °F).
Abaisser la pâte sur une épaisseur de ½ cm, la mettre dans une assiette à tarte. Garnir le fond de fruits des champs. Verser l'appareil à flan. Faire cuire 40 minutes.